叶子区别：香泡的叶子一般比较大，颜色呈淡绿色，是阔长圆形；柚子的叶子比较厚，是浓绿色的，是心形。价值区别：香泡的观赏价值大，柚子的食用价值比较大。功效区别：香泡能促进肠胃蠕动，柚子具有止咳平喘的功效。

一、叶子区别

香泡的叶子一般比较大，颜色呈淡绿色，它是阔长圆形，叶子的边缘会有锯齿状；柚子的叶子相对来说比较厚，它是浓绿色的，是一种心形的叶子。

二、价值区别

香泡的观赏价值要比柚子大。它虽然能吃，不过果肉很硬，而且还很酸涩，有的是微甜的味道，11月它的树上就会长出果子，一个多月的时间就会长成金黄色；而柚子吃起来很甜，而且有很多汁，食用价值比较高。

三、功效区别

香泡能促进肠胃蠕动，能帮助肠道排出多余的气体，还有一定的祛痰作用；而柚子具有止咳平喘的功效，它能开胃消食，还能去除口腔中的异味。

香泡的主要价值

香泡生活中，是我们常见也常吃到的，但还是有很多人没有意识的香泡的重要性，香泡所含挥发油对胃肠道有温和刺激作用，能促进肠胃里蠕动和消化液分泌，排除肠内积气，并有祛痰。

第一，抗炎作用：本品所含的橙皮甙对豚鼠因缺乏维生素C而致的眼睛球结膜血管内细胞凝聚及毛细血管抵抗力降低有改善作用，能降低马血细胞之凝聚。与栓塞饲料或与致粥样硬化饲料共同喂养大鼠，均可延长大鼠存活时间。能刺激缺乏维生素C的豚鼠的生长速度，增加豚鼠肾上腺、脾及白细胞中维生素C的含量。

第二，抗病毒作用：橙皮甙加入小泡性口炎病毒前，将小鼠纤维细胞放于200μg/ml的橙皮甙中预先孵化处理，能保护细胞不受病毒侵害约24小时。预先处理Hela细胞能预防流感病毒的感染。但其抗病毒的活性可被透明质酸酶所消除。

第三，其它作用：橙皮甙有预防冻伤和抑制大鼠晶状体的醛还原酶作用。黄柏酮有增强离体兔肠张力和振幅的作用。

香泡如何食用？

对于江浙一带的朋友们来说，香泡应该是比较寻常的植物，因为很多人还把它当成观赏植物、绿化植物栽种在院子、房前屋后等。

并且在当地，很多人可爱栽种香泡了，在以前它还是孩子们零食的来源。

香泡和柚子不同，它不光是果肉能吃，而且最好吃的还是它的果皮哦。

在很久很久以前，古人就发现了香泡能用来做蜜饯吃。

把它清洗干净了之后，再用盐水浸泡，然后放入锅里面，加入适量的糖一起熬煮，就可以做成蜜饯了。

密封保存以后，至少能存放一两年的时间也不会坏。

过去可吃的零食不多，而香泡做的蜜饯就是农村娃常吃的零食。

并且在江浙一带，它还是当地人民逢年过节、婚丧嫁娶宴请时用来招待客人最受欢迎的一道精美甜点。

古人还发现了，香泡还有很好的药用价值，它本来就有很好的香气，能气香行散，同时还能疏肝理气、宽胸化痰等。

除此以外，香泡的果皮还可以用来炒菜，很多的菜肴中加入香泡的果皮，就能增香不少。