根据最新的气象资料分析，预计2023年1月14日凌晨起，宿迁将受强冷空气影响，出现雨雪和明显大风降温天气。14日下午至夜间转雨夹雪或雪，雨雪量小到中等。因此，宿迁在2023年1月14日下雪的可能性较大。需要注意的是，天气变化多端，预测结果也可能随时发生变化，请关注最新气象信息。

宿迁下的雪一般被称为淮北雪。淮北雪是指在中国直接受北方冷空气的影响，冬季气温较低时，沿淮河流域和长江中下游的地区经常会下雪。由于宿迁处于淮水中上游的位置，所以在冬季也常常会下深厚的雪。淮北雪虽然美丽，但也会给人们带来许多不便，如道路交通瘫痪、农业生产受到影响等。因此，当地政府和居民们都会做好应对措施，尽可能减少雪灾损失。

江苏的雨雪天气主要出现在以下几个地方：
南京：南京的雨雪天气主要出现在冬季，尤其是12月和1月。
徐州：徐州的雨雪天气较为频繁，尤其是冬季。
盐城：盐城的雨雪天气主要出现在冬季，尤其是12月和1月。
淮安：淮安的雨雪天气也主要出现在冬季，尤其是12月和1月。
宿迁：宿迁的雨雪天气也主要出现在冬季，尤其是12月和1月。
需要注意的是，江苏的雨雪天气会受到多种因素的影响，如气候、地形、海陆分布等，因此具体的雨雪情况可能会有所不同。如果您需要了解更多关于江苏雨雪天气的信息，建议您查询当地的天气预报或气象部门发布的消息。